Przystawki
Przystawki
-
Tatar (310g)
wołowina 110g, cebulka, marynowane warzywa, marynowany podgrzybek, majonez truflowy, żółtko, pieczywo z masłem -
Frytki z batata z sosem miodow-musztardowym (120g)
frytki z batata, sos musztardowo-miodowy -
Chałka z bryndzą i dynią (225g)
Chałka na maśle z bryndzą i pieczoną dynią, kasztany, karmelizowana cebulka, miód, czarny pieprz, olej z pestek dyni, zioła -
Pyra z gzikiem i kurkami (290g)
Ziemniak pieczony z masłem i tymiankiem, gzik z ziołami, kurki smażone z boczkiem, koperek, oliwa.
Zupy
Zupy
-
Żurek pod żeberkiem (420g)
Sycący żurek na zakwasie żytnim i gryczanym, gotowany na wędzonce. Podany z jajkiem, białą kiełbasą, puree z ziemniaków i żeberkiem
Sałatki
Sałatki
-
Sałatka z kurczakiem (360g)
grillowany kurczak 120g, mieszanka sałat, pomidor cherry, pomidor suszony, ser grana padano, pestki słonecznika, grzanki ziołowe, sos cesare -
Sałatka z dynią i kasztanami (350g)
Dynia pieczona, mieszanka sałat z rucolą, grzanki z żurawiną, kasztany, camembert, suszone pomidory, dressing z pieczonej papryki -
Sałatka z orzechami (200g)
Sałata rzymska, rukola, karmelizowane orzechy pecan, orzechy nerkowca, gruszka w occie, bekon, suszona żurawina, dressing z gorgonzolą, bryndza.
Dania główne
Dania główne
-
Wątróbka (660g)
wątróbka z indyka 200g, puree ziemniak-batat, karmelizowane jabłko, sos owocowy -
Ser smażony (400g)
panierowany ser edam 140g, frytki, sos tatarski, mieszanka sałat -
Fish & chips (580g)
filet z dorsza smażony w tempurze, frytki francuskie, sałatka colesław, sos tatarski, cytryna -
Żeberka (850g)
wolno pieczone żeberka wieprzowe w słodkiej glazurze bbq, szczypiorek, frytki francuskie, colesław -
Kaczka karmel-miso (520g)
Delikatnie gotowany metodą Sous-vide filet z kaczki, puree ziemniaczane z cebulką, grillowana sałata rzymska z pikantną glazurą, sos karmelowy z pastą miso -
Gnocchi z dynią (420g)
Gnocchi w sosie gorgonzola z dynią, szpinakiem i pieczonymi kasztanami -
Indyk (390g)
Pierś z indyka gotowana sous-vide na pieczonych batatach z fasolką szparagową, vinegrettem i orzechami pecan. -
Ramen pumpkin miso (800g)
Szarpana wieprzowina, szpinak, japoński makaron, kremowy wywar drobiowy, grillowane pomidorki, pieczona dynia piżmowa, czerwona cebulka, jajko, tare na bazie miso i dyni, olej rayu -
Karkówka (560)
Pieczeń z karkówki wieprzowej, sos borowikowy, kluski śląskie, zasmażana kwaśna kapusta.
Burgery
Burgery
Syty i treściwy środek, zawarty w świeżej maślanej bułce wypiekanej przez lokalną piekarnię. Wszystkie burgery wołowe serwujemy z wołowiną dojrzewającą rasy Angus.
-
Burger kurczak panko (380g)
filet panierowany w panko 150g, maślana bułka, mieszanka sałat, bekon, pikle, sos burgerowy -
Burger halloumi (300g)
grillowany ser halloumi 125g, pomidor, mieszanka sałat, czerwona cebula, ogórek, sos miodowo-musztardowy -
Burger cheddar (440g)
wołowina 200g, maślana bułka, mieszanka sałat, cheddar, pomidor, bekon, cebula sos burgerowy -
Burger carnitas (370g)
Szarpana wieprzowina, maślana bułka, sałata, karmelizowana cebula, sos miodowo-musztardowy, kiszony ogórek -
Fishburger (410g)
Fishcake z dorsza, bułka maślana, sos tatarski, pomidor, ogórek kiszony, czerwona cebula, sałata.
Makarony
Makarony
-
Makaron z krewetkami (430g)
Tagliatelle z krewetkami (6szt) i chorizo w sosie z pieczonej papryki i pomidorów, pomidorki cherry, szpinak, grana padano.
Menu dla dzieci
Menu dla dzieci
-
Stripsy z kurczaka 3 szt. (270g)
polędwiczki z kurczaka panierowane w panko, frytki francuskie, ketchup -
Makaron z sosem pomidorowym (320g)
Makaron spaghetti z kremowym sosem pomidorowym
Desery
Desery
-
Sernik baskijski (240g)
Kremowy sernik o karmelizowanym wierzchu podany z sosem jagodowym.
Napoje bezalkoholowe
Napoje bezalkoholowe
-
Woda gazowana 0,33l
-
Woda niegazowana 0,33l
-
Coca-Cola 0,25l
-
Coca-Cola zero 0,25l
-
Cappy Sok jabłkowy 0,25l
-
Cappy Sok pomarańczowy 0,25l
-
Fanta Pomarańczowa 0,25l
-
Sprite 0,25l
-
Kinley Tonic Water 0,25l